Сирийское арабское информационное агентство САНА Сирийское арабское информационное агентство САНА
Related Articles
Дамаск – САНА
На протяжении веков сирийские женщины использовали масло дамасской розы как косметическое и медицинское средство, но сейчас в это неблагоприятное время многие из них получают его в домашних условиях.
Учительница, с которой встретилась корреспондент агентства САНА, раскрыла секрет его приготовления – лепестки роз заливают 2 литрами воды и ставят в посудину с двумя железными кружками, одна из которых стоит на другой. Пустая кружка должна выступать над уровнем воды и находиться прямо под крышкой. Посудину держат в течение часа на медленном огне. Когда вода закипает, эфирные масла конденсируются на крышке и оседают в кружку. Полученное в результате перегонки масло переливают в чистую бутылку и плотно закрывают крышкой.
Масло дамасской розы используют, в основном, в косметических целях, добавляя в крема, но также и в медицине – как противовоспалительное и противоожоговое средство.
По мнению экспертов, в масле содержится много витаминов, антиоксидантов и цинка. Его часто используют как добавку в чай для лечения болезней желудка, а также как ароматизатор при приготовлении сладостей и фруктовых салатов.
Сирия славится своими плантациями дамасской розы, особенно в окрестностях Дамаска, в частности, в селении Аль-Марах. Цветочное масло высоко ценится во всем мире, но процесс его производства довольно трудоемкий – из 4 000 кг лепестков роз получают только 1 кг масла, поэтому оно стоит дорого.
*Т.И./Х.Х.
