В Дараа начался сбор урожая оливок

Дараа – САНА

12-11-2021

Ежегодно в начале ноября в провинции Дараа в праздничной атмосфере с народными песнями, призывающими к работе, начинается сезон сбора урожая оливок, с нетерпением ожидаемого крестьянами, поскольку эта культура является источником их дохода.

По словам Нидаля Шарафа, исследователя в области наследия и истории Южного региона, сбор урожая оливок проходит после непрерывной работы на протяжении целого года, когда вся семья собирается на участке, рассказывают истории и вспоминают произошедшее во время последнего сезона сбора урожая.

В интервью корреспонденту агентства САНА Шараф рассказал, что сбор оливок – это особый ритуал, унаследованный детьми от их отцов и дедов, когда семья собирается в тени оливковых деревьев, обмениваясь рассказами и напевая песни, поощряющие их труд.

Он отметил, что в Дараа сбор урожая оливок ежегодно проходит в ноябре, поскольку крестьяне ожидают дождь, который смоет пыль с деревьев и плодов. После наступления ноября и выпадения дождя оливки имеют высокое содержание масла.

Ожидается, что в провинции Дараа в текущем сезоне объем производства оливок достигнет около 21 тысячи тонн, а оливкового масла – около 2 500 тонн.

*Л.Д./С.Ф.