SANA en Español
Deraa, SANA
Con la instauración y consolidación de la estabilidad y seguridad en Deraa, la producción del Raha, el dulce exquisito y típico de esta provincia sureña, empieza a recuperarse tras años de inactividad a consecuencia de la guerra.
Los fabricantes del famoso Raha de Deraa confirman la reanudación de su producción y su comercialización en los mercados internos y externos.
El jefe del Departamento de Industria en Deraa, Abdul Wahid Al-Awad, comentó que cuatro plantas reanudaron su producción de Raha en la cabecera provincial en los últimos días, y fueron otorgadas licencias para en construir dos plantas en las localidades de Jabbab y Basir en el campo de la provincia.
Según Al-Awad, el número de fábricas de Raha antes de la guerra eras 70 en todas partes de la provincia.
La producción de Raha no requiere grandes posibilidades materiales y se limita a equipos simples y pocos trabajadores con experiencia.
Los fabricantes de este dulce han introducido muchas variedades y materiales para todos los gustos, como cubrir los cuadros de Raha con anacardos, avellanas, almendras, sésamo, pistachos y coco, además presentar el dulce con colores blanco, rojo, rosado y transparente.
Uno de los fabricantes de Raha en Daraa intentó entrar en el Libro Guinness de los Récords en 2004 haciendo el mayor cuadro de dulce de Raha.
F. Marouf/Ammar H.
