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Siria siempre ha tenido sus productos propios que la distinguen de otros países, uno de ellos Qamar al-din, una exquisita mermelada seca extraída de los albaricoques y tiene gran valor alimenticio, medicinal y energético.
Damasco, 10 ago (SANA) Siria siempre ha tenido sus productos propios que la distinguen de otros países, uno de ellos Qamar al-din, una exquisita mermelada seca extraída de los albaricoques y tiene gran valor alimenticio, medicinal y energético.
En una entrevista con SANA, el presidente de la Asociación de Productores de Qamar al-Din, Bilal Al Zbibi dijo que la elaboración de Qamar al-Din es una antigua profesión tradicional que se centra principalmente en la región de Ghouta Oriental al este de Damasco, donde se cultiva el albaricoque.
Señaló que se otorga una licencia a los exportadores para comercializar sus productos en el exterior después de asegurarse de que el producto cumpla con las especificaciones estándar sirias, especialmente después del aumento de la demanda durante el mes sagrado del Ramadán.
Por su parte, el director de la Cámara de Agricultura de Damasco y su campo, Ammar al-Shalta explicó que a pesar de la disminución de la cosecha de albaricoques y el aumento de los costos de fabricación, Qamar al-Din sigue conquistando mercados extranjeros, ya que 5.200 toneladas del mismo se exportaron al extranjero por un valor de alrededor de 5.7 millones de dólares, principalmente a países árabes e islámicos.
ws/fm