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Deraa, 12 nov (SANA) La recogida de aceituna en la provincia sureña de Deraa comienza a principios de noviembre de cada año en medio de un ambiente festivo, lleno de cánticos y canciones populares que instan al trabajo.
El investigador e historiador, Nidal Sharaf, narró a SANA que el acto de recoger aceitunas es un ritual especial que los hijos heredan de padres y abuelos, donde la familia se reúne bajo la sombra de los olivos e intercambia chistes, cuentos y canciones.
Explicó que noviembre es el mes de la recogida de aceitunas en Deraa, donde la gente espera la lluvia que lava los árboles y frutos del polvo, y creen que la cantidad de aceite aumentará con la lluvia.
Señaló que lo que distingue a los rituales de recolección de aceitunas en Deraa es que la gente intercambia regalos de aceitunas y aceite en señal de convivencia y fraternidad.
El historiador aclaró que el árbol de olivo es arraigado en la región sureña y su historia se remonta a los períodos bizantino y romano, como lo demuestran las almazaras de piedra desplegadas en la zona.
La provincia de Deraa espera producir alrededor de 21 mil toneladas de frutos de aceituna y 2.500 toneladas de aceite en la actual temporada.
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