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Damasco, SANA
El director del Despacho de Manzanas del Ministerio de Agricultura y Reforma Agraria, Wajdi Abu Reslan, informó que el número de instalaciones de elaboración de manzana en Siria llega a 30, la mayoría de las cuales se encuentran en la provincia sureña de Sweida.
Detalló que la capacidad total de estos establecimientos alcanza 1106 toneladas de la producción, y los mismos se distribuyen así: 19 para la fabricación de vinagre, 9 para la elaboración de melado de manzana, una planta de jugo, y una para la producción de manzanas deshidratadas.
Explicó que las manzanas sirias se caracterizan por su capacidad de aguantar largo tiempo de almacenamiento según las variedades- algunas alcanzan un período de almacenamiento de más de ocho meses- y por lo tanto la disponibilidad de esta fruta durante todo el año, y la capacidad de exportarla a mercados extranjeros en diferentes periodos del año.
Indicó a la presencia de 2175 unidades de almacenamiento y enfriamiento con capacidad que asciende a alrededor de 125 mil toneladas en todas las provincias donde se produce la fruta.
En 2020, la producción total de manzanas en Siria ascendió a 267679 toneladas.
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