دراسة: البيض إفطار مثالي لمرضى السكري

واشنطن-سانا

كشفت دراسة حديثة أجرتها جمعية السكري الأمريكية أن البيض هو وجبة الإفطار المثالية للأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري.

ونقلت صحيفة إكسبريس عن الدراسة قولها إن تناول البيض بصورة دورية منتظمة على الريق يحسن مستوى الغلوكوز في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو يعانون من النوع الثاني من المرض.

وأشارت الدراسة إلى أن بيضة دجاج واحدة تحتوي على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات ونحو سبعة غرامات بروتين بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبوتاسيوم المفيد للأعصاب والعضلات وصحة القلب والأوعية الدموية كما أنها تشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة من الوقت ما يمنعه من الإفراط في تناول الطعام خلال النهار ويساعد على تخفيض نسبة الدهون في الجسم.