S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
السويداء- سانا
أكد رئيس الغرفة الزراعية بالسويداء حاتم أبو راس أن إنتاج المحافظة من دبس التفاح بلغ نحو 30 طنا للعام 2014 موزعة على نحو 1200 صفيحة سعة الواحدة منها 25 كيلوغراما.
وقال لنشرة سانا الاقتصادية “إن معاصر الدبس بالمحافظة استقبلت نحو 300 طن من ثمار التفاح للأنواع غير القابلة للتخزين لأسباب تتعلق بالصفات الشكلية للثمرة كصغر حجمها أو سوء قطفها أو تعرضها للسقوط إضافة إلى وجود كميات محدودة من دبس التفاح تم تصنيعها بشكل منزلي”.
وأضاف أبو راس أن الكميات المنتجة من الدبس حققت جدوى اقتصادية للمزارعين قياسا ببيع المحصول بسعر متدن وخاصة أن سعر الصفيحة الواحدة هذا العام وصل لنحو 13 ألف ليرة مشيرا إلى انخفاض الإنتاج عن العام الماضي الذي سجل نحو 50 طنا نتيجة عدم توافر مادة المازوت بالشكل اللازم والسعر المعتمد للمعاصر وبالتالي ارتفاع تكلفة الإنتاج على المزارعين.
وتعتبر تجربة تصنيع الدبس من التفاح والتي اعتمدتها الغرفة الزراعية خلال السنوات القليلة الماضية أحد الأساليب التسويقية المهمة للمزارعين لتصريف إنتاجهم للمحصول من الأنواع الغير قابلة للتخزين والتي تشكل في بعض المواسم نحو 20 بالمئة من إجمالي إنتاج المحصول بالمحافظة.
وفي سياق متصل بلغ إنتاج المحافظة هذا الموسم من ثمار الزيتون المنتج بطريقة الزراعة العضوية المطبقة في بلدة أم الزيتون 41 طنا ضمن 16 بستانا تحوي 2724 شجرة ممتدة على مساحة 202 دونم.
وأوضح رئيس الوحدة الإرشادية في البلدة المهندس عادل الجرماني أنه تم عصر نحو 35 طنا من كميات الثمار المنتجة ضمن معصرة تتناسب خطوط إنتاجها مع إجراءات الطريقة العضوية وأنتجت 7 أطنان زيت بينما جرى تخليل باقي الكميات منزليا.
وأشار الجرمقاني إلى أن موسم الجفاف الذي تعرضت له المنطقة خفض نسبيا الكميات المنتجة مقارنة بالموسم الماضي الذي سجل فيه 68 طنا.
وتعود أهمية هذا المنتج حسب الجرمقاني باعتباره لم يعامل كيميائيا في كل مراحل إنتاجه ما يرفع قيمته التسويقية والطلب عليه ضمن الأسواق العالمية مستقبلا عند التوسع بزراعته.
وتأتي كميات الزيتون المنتجة بطريقة الزراعة العضوية من أراضي المزارعين الذين خضعوا خلال السنوات الماضية لمدرسة حقلية للزيتون العضوي في قرية أم الزيتون ضمن مشروع التعزيز المؤسساتي للزراعة العضوية في سورية المنفذ بالتعاون بين وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي ومنظمة الأغذية والزراعة العالمية الفاو.
عمر الطويل
